La langue italienne et la cuisine napolitaine

A. Langue et Cuisine (cours en groupe)
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B. Naples en cuisine (cours personnalisé)
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Liste des menus du Cours A et B

La gastronomie est l'un des aspects fondamentaux des us et coutumes d'un peuple.

Les grands voyageurs d'antan non seulement découvraient de nouvelles terres et les us et coutumes des peuples, mais ils apprenaient également leurs habitudes alimentaires. Aujourd'hui nous vous proposons de faire la même chose. En effet, si l'on voyage et l'on visite de nouveaux pays, il est souhaitable de connaître aussi leurs goûts et saveurs. En Campanie (à Naples), grâce au climat doux et à la tradition d'un peuple ayant plus de deux mil ans d'histoire, il y a eu les conditions favorables pour une bonne évolution alimentaire. Les dernières recherches dans le domaine de la nutrition ont confirmé l'importance de l'alimentation méditerranéenne qui est à la base de la gastronomie de la Campanie. Pauvre en graisses animales au profit des graisses végétales, la cuisine méditerranéenne est riche en légumes, mais elle ne manque pas de viandes, notamment les viandes rouges.
Les plats à base de poisson occupent une place très importante ; on utilise toutes les espèces qui foisonnent dans le golfe. Les cours de cuisine auront lieu chez une famille napolitaine typique.
Les "chefs", Pino Aprea et Teresa Costa accueilleront chaleureusement les participants en leur dévoilant tous les secrets de la gastronomie napolitaine. Dans leur cuisine, parmi les cocottes fumantes, les goûts et les couleurs, ils préparent les recettes caractéristiques de notre table : les spaghetti aux fruits de mer, le ragoût, la "pizza rustica", la Caprese. Après la préparation, on passe à table tous ensemble pour la dégustation des plats.
Des bonnes pâtes, du bon vin, des anecdotes napolitains: voilà une expérience inoubliable.

SANS OUBLIER BIEN SÛR LA FAMEUSE CUISINE NAPOLITAINE AVEC SES PIZZAS, SES PÂTES, SES PÂTISSERIES, SON PAIN, SES TOMATES ET SON BASILIC... EN SOMME, TOUS LES PARFUMS DE LA CUISINE MEDITERRANÉENE RÉUNIS EN UN SEUL NDROIT!

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